LIVRE - CHAMPIGNONS

"Champignons" par Jean-Marie Polese. L’essentiel de ce que doit savoir le cueilleur-amateur de champignons est contenu dans ce guide de poche : comment reconnaître les principales espèces comestibles sans risque de confusion avec les espèces vénéneuses, où les trouver et en quelle saison…

60 espèces sélectionnées parmi les plus courantes et les plus recherchées pour leurs qualités gustatives, ainsi que les quelques dangereux toxiques à éviter.
Des photos représentatives de chaque espèce prises en milieu naturel.
Un concept simple et clair pour aller à l’essentiel : des textes courts, des pictogrammes et des repères couleurs très visuels pour une lecture immédiate de la qualité gustative ou de la toxicité, et de la saison de récolte…
Un guide pratique à emmener sur le terrain : format de poche très maniable, avec pochette plastique de protection.

L’auteur
Ingénieur en agronomie, Jean-Marie Polese s’intéresse tout particulièrement au monde des champignons. Depuis plus de 15 ans, il a écrit de nombreux livres, notamment pour Sélection et Rustica…, ainsi que sur les végétaux en général et le jardinage. On lui doit aussi la plupart des prises de vue de cet ouvrage.

Collection : Nature en poche
Format : 11 x 16 cm - 80 pages
Environ 70 photos
Reliure : brochée sous jaquette plastique
Date de parution : 13 avril 2009