LIVRE - COUTEAUX DE NOS TERROIRS

Héritage d’un temps où l’homme travaillait beaucoup de ses mains, le couteau de poche était un accessoire essentiel de la panoplie masculine. Pliable, il l’accompagnait partout et sa forme comme son décor reflétaient leur usage quotidien. Ce livre explore l’histoire de cet outil indispensable ainsi que la richesse des variétés nées dans les régions de France. Il fait un point très complet – en texte et en image – sur les modèles historiques encore utilisés aujourd’hui, mais aussi sur les meilleurs artisans du moment et les nouvelles créations qui reprennent le flambeau de la tradition.

- Un livre qui met en avant les richesses du terroir, si cher aux Français.
- Une manière de renouer avec l’authenticité d’un patrimoine.
- Chaque couteau est mis en valeur sur une page, sous plusieurs angles et plusieurs variantes.

L’auteur
Gérard Pacella auteur des textes et des photos est un spécialiste reconnu mondialement qui enseigne dans les universités américaines.

Format : 19 x 23 cm
Nombre de pages : 144
Reliure : brochée
Date de parution :16 juin 2008