LIVRE - LA CUISINE SAUVAGE DES HAIES ET DES TALUS

"La Cuisine sauvage des haies et des talus" par Annie-Jeanne et Bernard Bertrand.
Un cahier de recettes faciles à réaliser, qui rendra les balades dominicales alléchantes…
Impossible de concilier gastronomie et balades champêtres ? Avant chaque départ en promenade, il suffit de se munir de ce recueil et d'un panier en osier… L'herbier illustré présente plus de vingt-cinq plantes foisonnantes au bord des chemins, facilitant la cueillette et donnant de bons conseils de récolte. De retour à la maison, il ne reste plus qu'à choisir une recette parmi les soixante petits plats rassemblés par les auteurs. Toutes ces recettes, réalisables sans difficulté et à moindres frais, sont autant de découvertes de nouvelles et étonnantes saveurs.

- Un herbier clairement illustré, qui répertorie les risques de confusion et qui donne les bons conseils pour une meilleure récolte
- Une cinquantaine de recettes qui ne demandent aucune connaissance culinaire préalable
- Une nouvelle manière de renouveler les repas au quotidien au moindre coût

25 plantes faciles à reconnaître
60 recettes faciles à cuisiner
60 plats agréables à déguster

Collection : la vie nature
Format : 11 x 17,8 cm - 170 pages
Date de parution : mars 2006