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LIVRE - LE FAISAN, CUISINE ET SAVEURS
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ISBN : 978-2-914390-65-124 à 48 H22,00 € Ajouter cette référence au panier

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LIVRE - LE FAISAN, CUISINE ET SAVEURS

Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du faisan. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner ce gibier des plaines. Ce livre intéressera à la fois les chasseurs gastronomes et les femmes de chasseurs. Le faisan est le roi du gibier à plume.

L’auteur
Chercheur et enseignante en géographie à l’Université Marc Bloch (Strasbourg II), Alexandra Monot est spécialiste des forêts en France et se consacre désormais à l’étude de la chasse en Alsace.

Format : 15 x 23 cm
Descriptif : broché, rabats, 96 pages.
Parution : juin 2008

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