Cuisine, gastronomie : Les recettes du pêcheur

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Chaque vendredi,
Alain Diverrès vous propose une recette autour du poisson, de mer comme d'eau douce.
Retrouvez par ailleurs Alain et toutes ses recettes de poissons, coquillages et crustacées
sur son site : fruitsdelamer.com - La cuisine simple des fruits de la mer

Poule d'eau en sauteuse	06/09/2004
Lotte au naturel	23/09/2003
Colin en sauce au cresson	18/11/2002
Ecrevisses Américaines	13/09/2002
Tacauds sur barbecue	06/09/2002
Petits Merlans à la crème de coquillages	05/08/2002
Daurade grise (ou rose)	26/07/2002
Ailes de raie à la crème	15/07/2002
Filets de sole garnis	01/07/2002
Aiguillettes à la casserole	05/06/2002
Ablettes au barbecue	17/05/2002
Truite aux rosés des prés	03/05/2002
Aile de raie frite, à la crème	12/04/2002
St Pierre au four	29/03/2002
Aiguillette à l'oseille	22/03/2002
Lotte rôtie	18/03/2002
Dorade au four	05/03/2002
Merlans grillés	22/02/2002
Cabillaud grillé sauce au Kari	15/02/2002
Saumon grillé	08/02/2002
Turbotin au gratin	01/02/2002
Saumon en papillote	18/01/2002
Darnes de merlu (colin)	11/01/2002
Sardines au citron	04/01/2002
Lotte aux herbes	28/12/2001
Alose au coulis de betteraves.	21/12/2001
Tombe au four	14/12/2001
Salade de perche tiède	07/12/2001
La morue séchée comme je l'aime	30/11/2001
Le St Pierre au Riesling	23/11/2001
Le tacaud de ma Grand'mère	16/11/2001
Espadon à la poêle	09/11/2001
Hareng frais sauce au cresson	02/11/2001
Perche à ma façon	26/10/2001