L’animal
Le sanglier est l’animal sauvage le plus commun de nos campagnes Omnivore, il adore retourner les sols pour trouver ses aliments préférés que sont les glands, les noix et les céréales La femelle s’appelle la « laie » et peut avoir jusqu’à 10 marcassins par an si la disponibilité en nourriture est suffisant.
Avantages nutritionnels
Sa viande est 5 x moins grasse que le cochon et 2 x moins calorique Elle est riche en phosphore pour des os et des dents solides, ainsi qu’en potassium pour une meilleure santé (le potassium en quantité suffisante contribue à éviter les crampes, les troubles du rythme cardiaque et la faiblesse musculaire.
Utilisation conseillée
Ce snack est l’allié idéal pour les sportifs ou pour accompagner des activités d’endurance
Nous proposons aux sportifs et aux aventuriers des produits de venaison aux valeurs nutritionnelles exceptionnelles :
• Meilleures que toutes les viandes et le poisson lui-même par leur teneur en phosphore.
• Bien meilleures que les épinards et l’ensemble des viandes classiques comme source de fer.
• Meilleures que l’ensemble des viandes classiques pour leur richesse en potassium.
• Moins grasse qu’un yaourt nature (le Cerf est 25x moins gras que le bœuf et il n’y a pratiquement aucun lipide dans le chevreuil).
De plus, il faut entre 250gr et 300gr de viande fraiche pour faire 100gr de viande sèche, ce qui en fait une véritable bombe protéinée, idéale pour les activités outdoor !
Goût
Redécouvrez cette Recette mythique de la gastronomie Française à travers un morceau de viande de sanglier séché qui surprendra vos papilles avec ses quelques grains de poivres blanc, vert, noir et un peu de piment pour le plaisir de votre palais
DLC : 6 mois
