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La Farine de Crevettes (Penaeidae) est constitué essentiellement de carbonate de calcium, elle est aussi naturellement riche en Astaxanthin, et présente un taux global d’environ 50% de protéines.
Rôle énergétique : Les protéines qu’elle contient fournissent de l’énergie, soit 4 calories par gramme. Au même titre que les lipides et les glucides, les protéines sont des macro nutriments essentiels à l’organisme. Ce sont les « briques » de l’organisme. Elles permettent de fabriquer les muscles, les os, les cheveux, les ongles, la peau… tous les organes mais aussi les hormones, les enzymes et les anticorps….
Rôle de renfort osseux : cette farine est composée aussi à 30% de carbonate de calcium qui répond aux besoins de l’organisme pour la croissance et le maintien d’un squelette fort mais aussi pour la solidité des dents et le renfort musculaire.
Rôle anti-oxydant : L’Astaxanthine contenu dans sa carapace (permettant de conserver sa couleur ocre) est un anti oxydant. Cette molécule permet de soulager divers maux, parmi ceux-ci, on cite les douleurs articulaires, le stress oxydatif, le manque d’énergie et les problèmes de circulation sanguine.
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