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Il dentice australiano (recentemente nominato Chrysophrys auratus) è un membro popolare della famiglia Sparidae, ampiamente diffuso nelle acque costiere e reef delle Australia, delle Filippine, dell'Indonesia, della Cina continentale, di Taiwan, del Giappone e della Nuova Zelanda. Può vivere fino a 40 anni e si nutre principalmente di crostacei, invertebrati e pesci. Non è un vero "dentice" (famiglia dei lutjanidi). Un pesce molto apprezzato dai pescatori, è anche una leccornia molto gustosa per i cuochi e i "foodies".
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