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L'animale Il cervo è un animale selvatico che vive nelle grandi foreste di latifoglie o conifere. Raggiunge a malapena i 70 cm al garrese e non pesa più di 35 kg. Per differenziare il maschio dalla femmina, è sufficiente osservare la macchia bianca sul sedere dell'animale chiamata "lo specchio". Se questa macchia ha la forma di un fagiolo, è un maschio, se lo specchio ha la forma di un cuore, si tratta di una femmina.
Vantaggi nutrizionali È in grado di selezionare, per la sua alimentazione, alcune parti delle piante in base ai loro odori, legati alla presenza di oli essenziali, di cui l'1,3% viene utilizzato in fitoterapia nell'uomo. Inoltre, la sua carne è eccezionale con un contenuto di grassi prossimo allo zero.
Utilizzo consigliato Questo snack è l'alleato ideale per le persone che seguono una dieta ipocalorica.
Offriamo agli sportivi e agli avventurieri prodotti di cacciagione con valori nutrizionali eccezionali: • Migliori di tutte le carni e del pesce stesso per il loro contenuto di fosforo. • Molto migliori degli spinaci e di tutte le carni classiche come fonte di ferro. • Migliori di tutte le carni classiche per la loro ricchezza di potassio. • Meno grasso di uno yogurt naturale (il Cervo è 25 volte meno grasso del manzo e praticamente privo di lipidi nel cervo).
Inoltre, sono necessari tra 250 g e 300 g di carne fresca per ottenere 100 g di carne secca, il che la rende una vera bomba proteica, ideale per le attività all'aperto!
Sapore Marinato con
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