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Questo salame affumicato di cinghiale ti sorprenderà per la sua originalità e delicatezza. Unico in Francia, è composto esclusivamente da cinghiale: carne di cinghiale e grasso di cinghiale! Non aggiungiamo maiale. Cotto a vapore e affumicato con legno di faggio, questo salume richiede molte fasi, tutte realizzate nel nostro laboratorio in Alsazia.
27,75 €/kg
Data di scadenza: 42 giorni
PERCHÉ SCEGLIERE IL SALAME DI CACCIAGIONE SELVATICA? Salumi cotti o salumi affumicati, non c'è più bisogno di scegliere con il salame di cinghiale affumicato! Leggermente affumicato con legno di faggio e poi cotto a vapore, questo salame farà sicuramente l'unanimità. Il nostro famoso salame di Cinghiale è stato preparato con selvaggina francese, il che significa che gli animali hanno vissuto senza l'impronta dell'uomo sulla loro alimentazione. Si nutrono di ciò che possono trovare nelle nostre foreste francesi, come giovani germogli, ghiande o funghi.
Selvaggina 100% francese
Abbiamo sempre bisogno di un salame affumicato di cinghiale! Questo salame è da gustare come antipasto freddo, ma può anche essere riscaldato in acqua calda per accompagnare una zuppa o una purea.
INGREDIENTI Carne di cinghiale 100%, Sale marino fine, Pepe, Carvi, Coriandolo, Noce moscata, Aglio, Vino rosso BIO, Legante per salumi (E451), Budello naturale.
Lo sapevi? La carne di cinghiale è due volte meno calorica ma soprattutto tre volte meno grassa della carne di maiale
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