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L’animal Le cerf est l’animal sauvage par excellence Entre sa 1 ère et sa 2 ème année, il est appelé « daguet » et porte deux grands bois sur la tête Plus grand mammifère de France, un cerf adulte peut peser jusqu’à 200 Kg Entre la mi septembre et la mi octobre, le cerf cherche à se reproduire Durant cette période, il avertit les femelles de sa présence par un cri rauque et retentissant qui s'entend à plusieurs kilomètres de distance le « brame »
Avantages nutritionnels Très sélectif dans son alimentation, il est herbivore et se nourrit essentiellement de jeunes pousses d’arbres et de fruits Sa viande, rouge, est riche en protéines et pauvres en lipides ( 25 x moins grasse que la viande de boeuf, ce snack est l’allié des personnes qui aiment la viande rouge mais qui sont soucieuses de maintenir leur poids tout en se faisant plaisir
Utilisation conseillée Ce snack est idéal pour un apéro healthy et protéiné
Nous proposons aux sportifs et aux aventuriers des produits de venaison aux valeurs nutritionnelles exceptionnelles : • Meilleures que toutes les viandes et le poisson lui-même par leur teneur en phosphore. • Bien meilleures que les épinards et l’ensemble des viandes classiques comme source de fer. • Meilleures que l’ensemble des viandes classiques pour leur richesse en potassium. • Moins grasse qu’un yaourt nature (le Cerf est 25x moins gras que le bœuf et il n’y a pratiquement aucun lipide dans le chevreuil).
De plus, il faut entre 250gr et 300gr de viande fraiche pour faire 100gr de viande sèche, ce qui en fait une véritable bombe protéinée, idéale pour les activités outdoor !
Goût Si vous appréciez le goût barbecue avec un soupçon de notes provençales, ce snack est pour vous.
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