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L'animale Il cervo è l'animale selvatico per eccellenza. Tra il suo primo e il suo secondo anno, viene chiamato "daino" e porta due grandi corna sulla testa. Il cervo adulto, il più grande mammifero in Francia, può pesare fino a 200 kg. Tra metà settembre e metà ottobre, il cervo cerca di riprodursi. Durante questo periodo, avverte le femmine della sua presenza con un grido rauco e risonante che si sente a diversi chilometri di distanza, il "bramito".
Vantaggi nutrizionali Molto selettivo nella sua alimentazione, è erbivoro e si nutre principalmente di giovani germogli di alberi e frutta. La sua carne, rossa, è ricca di proteine e povera di grassi (25 volte meno grassa della carne bovina), questo snack è l'alleato delle persone che amano la carne rossa ma sono attente al mantenimento del loro peso mentre si concedono un piacere.
Utilizzo consigliato Questo snack è ideale per un aperitivo sano e proteico.
Offriamo ai sportivi e agli avventurieri prodotti di cacciagione con valori nutrizionali eccezionali: • Migliori di tutte le carni e persino del pesce per il loro contenuto di fosforo. • Molto migliori degli spinaci e di tutte le carni classiche come fonte di ferro. • Migliori di tutte le carni classiche per la loro ricchezza di potassio. • Meno grasso di uno yogurt naturale (il cervo è 25 volte meno grasso del manzo e il capriolo ha praticamente nessun lipide).
Inoltre, sono necessari tra 250 g e 300 g di carne fresca per ottenere 100 g di carne secca, il che la rende una vera bomba proteica, ide
