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Prêt pour de nouvelles aventures gourmandes ? Nos bouchers vous ont concocté un délicieux pâté en croûte aux trois gibiers (sanglier, cerf, chevreuil) ! La cuisson lente et progressive, dans le respect des recettes familiales, est la garantie d’un produit d’excellence. On en est complètement fada !
Une préparation à base de farce de sanglier, de lèche de cerf et de chevreuil, dans une pâte brisée qui séduira vos convives à coup sûr. Le pâté en croûte se consomme froid, principalement en entrée, mais aussi en apéro dînatoire ou en pique-nique.
A conserver au frais jusqu'à trois semaines au réfrigérateur.
47,64 € / KG
Poids moyen pour 2 tranches : 360g
POURQUOI CHOISIR LE PÂTÉ EN CROÛTE DE GIBIER SAUVAGE NEMROD ? Nos pâtés en croûte sont concoctées dans notre atelier à Fréland, à partir de gibier sauvage français, ce qui signifie que les animaux ont vécu sans l'empreinte de l'Homme sur leurs lieux de vie.
Cette charcuterie pâtissière était très appréciée des seigneurs au Moyen-âge au point qu'il s'agissait d'un des plats les plus cuisinés en termes de viande. Au départ, la croûte servait seulement d'aide à la cuisson et à la conservation, mais avec le temps, les pâtissiers ont décidé de l'intégrer à la recette.
Bon à savoir💡: chaque année à lieu le traditionnel championnat du monde de pâté en croûte qui réunit les spécialistes, dans le but d'élire le meilleur pâté-croûte.
On a toujours besoin d'un pâté en croûte !
Conseil de préparation : il se suffit à lui même, vous pouvez l'accompagner simplement d'une salade verte.
INGREDIENTS Viande de gibiers origine France (Sanglier, Cerf, Chevreuil), viande de porc (origine France), Farine (GLUTEN), Oeuf (OEUF), Fromage Blanc (LACTOSE), pistaches (ARACHIDE), Trompettes de la mort, Gelée Dorée (Dextrose; Gélatine alimentaire; Sel; Arômes; Acidifiant : acide citrique ; caramel ordinaire).
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique que celle du porc et la viande de cerf est cinq fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
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