L'azienda François Hue è iniziata 20 anni fa: suo padre era già nella meccanica, originario di St Brieuc, ma François ha sviluppato le sue produzioni, poi ha rilevato diversi marchi in Francia, testimonianza del lavoro e dell'intelligenza dei suoi pari. « BRETTON », « SAPHIR » e « LE LEMAN » Questi tre marchi figurano ancora nel catalogo. Sono esportati nei principali grandi paesi della pesca. Le produzioni sono fatte a St Brieuc, con componenti fatti in Francia, Inox, Laiton, Argento Vero, ami, e anche il montaggio è fatto in Francia. Le macchine vengono perfezionate ogni volta che è necessario. Questi cucchiaini sono rinomati perché girano bene, sono nelle buone scatole dei pescatori.
Il cucchiaino « BRETTON » standard è il più performante che esista, con una rotazione perfettamente sincronizzata e vibrazioni a bassa frequenza che lo rendono attraente per tutti i predatori: trota, persico, luccio, salmone.

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