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La trota di torrente è un membro dei salmonidi con colori vivaci magnifici. Nativo del nord-est del Nord America, è stato introdotto in Europa e nel mondo alla fine del XIX secolo. Preferisce le acque fredde e i fiumi ed è un predatore formidabile, si nutre di insetti, sanguisughe e piccoli pesci. La specie è caratterizzata da un corpo marrone o oliva con macchie gialle brillanti o rosse sui lati e contorni delle pinne bianche.
