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Un voyage offert en Alsace avec le traditionnel baeckeoffe de gibier ! Nous avons travaillé cette nouvelle recette avec notre équipe d'artisans bouchers pour vous proposer une institution de notre belle région.
Notre mélange de viandes sauvages de sanglier et de cerf accompagnées de pommes de terre, de poireaux et de carottes a été longuement mijoté avec du vin rouge. Un plat principal parfait pour vos repas conviviaux en famille ou entre amis.
Et pour ceux qui veulent toujours en avoir dans leurs placards pour en un repas sur le pouce, elle se conserve pendant 3 ans à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Par contre, si vous n'arrivez pas à résister à l'envie de la goûter, vous avez 3 jours après ouverture pour la consommer en la conservant au frais entre 0 et +4°C.
30,66€ / KG
POURQUOI CHOISIR LE BAECKEOFFE DE GIBIER ? Si vous cherchez une viande saine et écologique, notre gibier est un excellent choix. Les animaux sauvages ont une alimentation naturelle et sont plus actifs, ce qui signifie que leur viande est riche en nutriments essentiels et faible en gras. Notre viande est aussi chassé de manière durable et responsable, ce qui permet de préserver les populations animales et de maintenir un équilibre écologique dans les écosystèmes.
Conseil de préparation :
En casserole : Réchauffez le contenu du bocal à feu doux, pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
En terrine : Versez le contenu du bocal dans une terrine en grès et réchauffez au four traditionnel durant 30 minutes à 200°C.
Gibier 100% français
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G • Energie : 351 Kj / 84 kcal • Matières grasses : 2g (dont acides gras saturés 0,7g) • Glucides : 6,7 g (dont sucre traces 0,7g) • Protéines : 9,7g • Sel : 1,05 g
Le saviez-vous ? La viande de sanglier est deux fois moins calorique que celle du porc et la viande de cerf est cinq fois moins grasse que celle du boeuf, alors faites vous plaisir en mangeant sainement
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