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La carpa erbivora o Amur (Ctenopharyngodon idella) è un membro importante della famiglia delle carpe. È originario delle acque cinesi e del bacino dell'Amur. Con una lunghezza massima di 1,5 m, la specie predilige i correnti lenti o i laghi. Si nutre principalmente di vegetazione acquatica. La specie è stata introdotta in Europa a metà del XX secolo e si è adattata molto bene. È un pesce molto grande, forte e profilato, che lo rende popolare tra gli allevatori di pesci e pescatori.
