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Lunghezza lama (cm)
Lunghezza (cm)
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JA42115
63€
18
31.5
600
63€
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Taglia carne della gamma Tecna Ambrogio Sanelli per Januel Gamma Tecna Linea di coltelli professionali con manico a doppia fusione.
Le lame sono realizzate in acciaio speciale azotato NITRO-B (1.4916).
Il manico è composto da un nucleo interno in PP indeformabile, saldamente fuso alla spina in acciaio, e da un rivestimento esterno in SEBS più morbido.
I due materiali aderiscono perfettamente per formare un unico corpo al tatto.
La parte esterna, di colore grigio, è anche progettata con microsfere che migliorano l'ergonomia, aumentando la presa e il comfort.
Tutti i materiali utilizzati sono non tossici, sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle attuali normative igieniche e di sicurezza alimentare.
Caratteristiche chiave • Lama in acciaio inossidabile NITRO-B spazzolato (1.4916) • Affilatura finale individuale di ogni pezzo con controllo del profilo al laser • Manico in PP all'interno, perfettamente collegato alla spina in acciaio • Esterno SEBS più morbido, con microsfere che ne rinforzano le proprietà antiscivolo • Modello taglia carne • Questo taglia carne è l'utensile ideale per scomporre facilmente una carcassa.
La sua lunghezza di 18 cm e il suo peso di 600 g permettono una buona versatilità su tutti i tipi di animali, dai più piccoli come il pollame, ai più grandi come il cinghiale e il cervo.
Questo taglia carne ha una grande forza di taglio, che gli consente di affrontare anche i lavori più difficili.
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