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Referencia
Precio IVA incluido
Longitud hoja (cm)
Longitud (cm)
Peso (g)
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JA42115
62,50€
18
31.5
600
62,50€
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Cuchilla de la línea Tecna Ambrogio Sanelli para Januel Línea Tecna Línea de cuchillos profesionales con mango de doble moldeado.
Las hojas están fabricadas en acero especial con nitrógeno NITRO-B (1.4916).
El mango consta de un núcleo interno de PP indeformable, moldeado sólidamente a la espiga de acero, y un revestimiento exterior de SEBS más suave.
Ambos materiales se adhieren perfectamente para formar un solo cuerpo al tacto.
La parte exterior, de color gris, también está diseñada con microesferas que mejoran la ergonomía, aumentando la adherencia y la comodidad.
Todos los materiales utilizados son no tóxicos, esterilizables, lavables en el lavavajillas, resistentes a altas y bajas temperaturas y cumplen con las regulaciones actuales de higiene y seguridad alimentaria.
Características clave • Hoja de acero inoxidable NITRO-B cepillado (1.4916) • Afilado individual final de cada pieza con control de perfil láser • Mango de PP en el interior, perfectamente conectado a la espiga de acero • Exterior de SEBS más suave, con microesferas que refuerzan sus propiedades antideslizantes • Modelo de cuchilla • Este cuchillo es el utensilio ideal para cortar fácilmente un cadáver.
Su longitud de 18cm y su peso de 600g permiten una buena versatilidad en todo tipo de animales, desde los más pequeños como el pollo, hasta los más grandes como el jabalí y el ciervo.
Este cuchillo tiene una gran fuerza de corte, lo que le permite realizar los trabajos más difíciles.
Lo utilizará para cortar grandes trozos de carne con huesos, cartílagos o tendones.
Será útil para dividir los cadáveres de mamíferos como el venado, el jabalí o el ciervo.
En la cocina, el cuchillo también puede usarse para aplastar la carne; picar verduras, carne o pescado; o aplastar un diente de ajo, chalotes o frutas secas.
Características generales • Tipo de cuchillo: espiga con mango moldeado en la espiga • Longitud de la hoja: 18 cm • Longitud del cuchillo: 31.5 cm • Peso: 600g • Material de la hoja: Acero inoxidable Nitro-B • Material del mango: Polipropileno y elastómero termoplástico SEBS
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