Født i Curtilles, en lille landsby nær Lausanne i Suisse, kom Jean Déglon til France i begyndelsen af det 20. århundrede. Han opdagede hurtigt knivfremstillingens verden i
Thiers i Auvergne. I 1921 grundlagde han sit eget værksted i Thiers, Frankrigs hovedstad for knivfremstilling. Siden da har virksomheden forblevet en familieejet virksomhed, der går i arv fra generation til generation.
Déglon-kniv er fremstillet i
rustfrit stål, hvilket sikrer styrke og skæreevne. For eksempel bruger serien "Ideal Sabatier" rustfrit stål MOV, kendt for sin robusthed og holdbarhed. Déglon er kendt for sine innovationer som crantage demi-lune og Stop Glisse®-systemet. Knivene har et ergonomisk greb med skaft designet til intensivt professionelt brug.
Mærket tilbyder et udvalg af knive og køkkenredskaber, fra kokkeknive til urteknive, samt specialknive som brødknive og fileteringsknive. Endelig er alle knivene
fremstillet i Frankrig, produceret i Thiers, hvilket garanterer et enestående håndværk og en fremragende tradition inden for knivfremstilling.
Se også alle de andre
fiskeknive på Pêcheur.com.
