Originaire de Curtilles, un petit village près de Lausanne en Suisse, Jean Déglon arrive en France au début du 20e siècle. Il découvre rapidement l’univers de la coutellerie à
Thiers, en Auvergne. En 1921, il fonde son propre atelier à Thiers, capitale française de la coutellerie. Depuis, l'entreprise est restée une affaire familiale, se transmettant de génération en génération.
Le
couteau Déglon est fabriqué en acier
inoxydable, assurant résistance et performance de coupe. Par exemple, la gamme "Ideal Sabatier" utilise de l'acier inoxydable MOV, reconnu pour sa robustesse et sa durabilité. Déglon est connu pour ses innovations comme le crantage demi-lune et le système Stop Glisse®. Les couteaux offrent une prise en main ergonomique avec des manches conçus pour un usage professionnel intensif.
La marque propose une variété de couteaux et d'ustensiles de cuisine, allant des couteaux de chef aux couteaux d'office, en passant par des couteaux spécifiques comme les couteaux à pain et les couteaux filet de sole. Enfin tous les couteaux sont
made in France, fabriqués à Thiers, garantissant un savoir-faire et une tradition coutelière exceptionnelle.
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