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Lunghezza lama (cm)
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JA42104
CHF 77,68
25
37
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Gamma Chef Una linea di coltelleria forgata che unisce la grande tradizione alla tecnologia all'avanguardia nel miglior modo possibile: ogni coltello è forgato in un'unica pezza e controllato e rifinito con la massima cura.
La lama in acciaio inossidabile speciale per coltelleria presenta una grande durezza e un'eccellente resistenza alla corrosione; l'ottimo equilibrio ottimizza il suo utilizzo, anche per lunghi periodi.
Il manico in resina POM è compatibile con la lavastoviglie e risponde alle ultime normative in materia di igiene alimentare.
Caratteristiche chiave • La migliore qualità di acciaio per un taglio perfetto e una lunga durata • Un'unica pezza di acciaio per lama e manico, garantendo grande resistenza e ottimo equilibrio • Manico in resina POM, resistente agli urti e igienico, compatibile con la lavastoviglie • Fissaggio perfetto delle guance sul codolo grazie ai rivetti, senza rischio di crepe • Modello chef • Questo coltello da chef è un vero coltello multiuso.
Estremamente versatile, è il coltello indispensabile per ogni cuoco.
La sua lama spessa e rigida da 25 cm è leggermente arrotondata, per affettare i tuoi alimenti facendo un movimento a bilanciere.
Con questo coltello, potrai affettare verdure e tritare erbe aromatiche con la parte anteriore della lama.
La parte centrale della lama è adatta per alimenti morbidi e duri, è utile per tagliare le verdure a dadini o a julienne, o tagliare una fetta di terrina in modo netto.
Infine, la parte posteriore della lama, vicino al manico, consente di esercitare maggiore pressione
