Αναφορές & χαρακτηριστικάΠεριγραφήΚριτική πελάτηΣυμβουλή για το προϊόνΑίτηση για εκπαίδευση
Αναφορές & χαρακτηριστικά
Επιστροφή στο μενού
Κωδικός
Τιμή με ΦΠΑ
Τιμή με ΦΠΑ
KIKSL
72,30€
72,30€
Αναφορές & χαρακτηριστικάΠεριγραφήΚριτική πελάτηΣυμβουλή για το προϊόνΑίτηση για εκπαίδευση
Περιγραφή
Επιστροφή στο μενού
Αρχή: Αδρανοποίηση του νευρικού συστήματος ώστε να αποφευχθεί κάθε πόνος για το ζώο και να αναδειχθεί η σάρκα του ψαριού.
Το ιδανικό εργαλείο για να παραλύσει το σώμα του ψαριού, να το διατηρήσει όσο το δυνατόν πιο φρέσκο και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό αποτρέπει τη σκλήρυνση της σάρκας. Επιπλέον, αυτή η τεχνική αποτρέπει το ψάρι από το να υποφέρει.
Πριν παραλύσετε το ψάρι, κόψτε τα βράγχια για να αποστραγγιστεί το αίμα. Το αίμα δεν θα βγει αφού το σώμα παραλυθεί.
Τρυπήστε τη βελόνα στο μέσο ανάμεσα στα μάτια, λίγο πιο ψηλά, σε γωνία 30° πάνω από την οριζόντια, και το σώμα του ψαριού θα συσπαστεί.
Εισάγετε στη συνέχεια ένα νήμα μέσα στη βελόνα, το σώμα θα συσπαστεί και θα σταματήσει να κινείται. Βάλτε το ψάρι σε παγωμένο νερό και η σάρκα θα παραμείνει φρέσκια.
• Μήκος βελόνας 18 cm / 18 cm • Μήκος καλωδίου 100 cm / 130 cm • Διάμετρος Ø 1.2 cm / Ø 1.5 mm • 100% INOX • Με 2 παρεχόμενα καλώδια • Τόνοι, maigres, wahoo, σέριολες, ...