Ikejime-Kit Lumica Super Long

Name: IKEJIME-KIT LUMICA SUPER LONG
Brand: Lumica
SKU: 313296

Produktinformationen

CHF 56,79

Empfohlener Verkaufspreis : CHF 56,79

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KIKSL

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Prinzip: Das Nervensystem neutralisieren, um dem Tier jegliche Schmerzen zu ersparen und das Fleisch des Fisches zu veredeln.

Das ideale Werkzeug, um den Körper des Fisches zu lähmen, ihn so frisch wie möglich und länger aufzubewahren. Dadurch wird verhindert, dass das Fischfleisch hart wird. Außerdem verhindert diese Technik, dass der Fisch qualvoll zugrunde geht.

Bevor Sie den Fisch lähmen, schneiden Sie bitte die Kiemen, damit das Blut abfließen kann. Das Blut wird nicht mehr herauskommen, sobald der Körper gelähmt ist.

Stechen Sie die Nadel in die Mitte der Augen, etwas höher, im 30-Grad-Winkel über der Horizontalen, und der Körper des Fisches wird sich zusammenziehen.

Führen Sie dann einen Faden durch die Nadel ein; der Körper wird sich zusammenziehen und aufhören, sich zu bewegen. Legen Sie den Fisch in Eiswasser und das Fleisch bleibt frisch.

• Nadellänge 18 cm / 18 cm
• Kabellänge 100 cm / 130 cm
• Durchmesser Ø 1.2 cm / Ø 1.5 mm
• 100% EDELSTAHL
• Mit 2 mitgelieferten Kabeln
• Thons, maigres, wahoo, sérioles, ...