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JA42119
201,90€
Por 5
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Rango Tecna Línea de cuchillos profesionales con mango doble-moldeado.
Las hojas están fabricadas en acero especial con nitrógeno NITRO-B (1.4916).
El mango consta de un núcleo interno de PP indeformable, firmemente moldeado al recauchutado de acero, y un revestimiento exterior de SEBS más suave.
Los dos materiales se adhieren perfectamente para formar un solo cuerpo al tacto.
La parte exterior, de color gris, también está diseñada con microesferas que mejoran la ergonomía, aumentando la adherencia y la comodidad.
Todos los materiales utilizados son no tóxicos, esterilizables, lavables en el lavavajillas, resistentes a altas y bajas temperaturas y cumplen con las normas actuales en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Características clave • Hoja de acero inoxidable NITRO-B cepillado (1.4916) • Afilado final individual de cada pieza con control de perfil láser • Mango de PP en el interior, perfectamente unido al recauchutado de acero • Exterior SEBS más suave, con microesferas que refuerzan sus propiedades antideslizantes • Set de 5 cuchillos • Este set de 5 cuchillos incluye los cuchillos esenciales para el despiece y la preparación de la caza mayor.
El cuchillo de desangrado será muy útil para hacer incisiones y cortes de precisión gracias a su hoja muy puntiaguda.
El cuchillo de desuello te permitirá quitar la piel del animal fácilmente, sin dañar la carne. El cuchillo de eviscerar sirve para abrir el animal sin riesgo de perforar las vísceras.
El cuchillo de deshuesar será el aliado ideal cuando se trate de levantar los filetes o los dorsales, de retirar el hombro y la pata de la carcasa y de deshuesarlos.
El cuchillo de carnicero te servirá para cortar en cubos los despojos o la carne para hacer un plato en salsa, o para cortar hermosos trozos en un dorso o una pierna. Su longitud permite cortar los trozos más grandes de carne en una o dos pasadas.
Finalmente, el afilador presente en este set permitirá mantener el filo de tus cuchillos, para mantener un corte perfecto.
Como habrás comprendido, este set de cuchillos especial para la caza no deja nada al azar, cada cuchillo tiene su utilidad.
Si a ti también te gusta la caza mayor, este set de cuchillos profesionales te permitirá realizar un trabajo de carnicería de alta calidad, honrando tu caza hasta en el plato.
Características generales • Composición del kit: carnicero 26cm, desangrado 16cm, deshuesar 14cm, desollar 15cm, eviscerar 15cm, chaira 30cm • Tipo de cuchillo: hoja postiza con mango moldeado en la espiga • Material de las hojas: Acero inoxidable Nitro-B • Material de los mangos: Polipropileno y elastómero termoplástico SEBS
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