Sekiryu propose une collection de
couteaux japonais issus du savoir-faire ancestral de la région de Seki, reconnue au fil des siècles pour la maîtrise inégalée du travail de la lame. Pour tous les passionnés de gastronomie, du cuisinier amateur à l’aficionado de la pêche, intégrer un Sekiryu à son matériel, c’est choisir l’authenticité et la précision au quotidien.
Conçus pour répondre aux attentes pointues des amateurs de découpe fine, ces couteaux se distinguent par une
précision de coupe remarquable. Leur lame affutée permet de préserver la chair du poisson pendant la préparation et garantit des tranches homogènes, parfait pour le sashimi ou tout autre plat nécessitant une découpe méticuleuse.
Réalisées en acier
inoxydable 420J2, les lames Sekiryu allient longévité et résistance à l’humidité, élément souvent inévitable en cuisine ou lors de la préparation du poisson en bord d’eau. Profitez également du choix entre un manche traditionnel en bois naturel Honoki, pour l’élégance et la prise en main chaleureuse, ou un manche en ABS, apprécié pour sa robustesse et son entretien aisé – idéal quand il fait ""caillant"" ou sous la drache.
Quelques modèles phares à découvrir chez Sekiryu :
• Le couteau
Santoku, véritable caméléon de la cuisine, convient tant pour émincer que pour trancher ou hacher.
• Le couteau
Deba, fidèle allié des pêcheurs souhaitant fileter ou préparer leur poisson frais à la maison.
• Le couteau
Sashimi, pensé pour réussir à chaque coup des découpes longues et nettes, indispensables à la cuisine japonaise.
• Le couteau
Petty, compact et maniable, idéal pour les découpes de précision et les petits travaux culinaires.
L’avantage avec Sekiryu ? Bénéficier de l’expertise japonaise sans compromis, avec un excellent rapport entre performance et durabilité. Parcourez la sélection et redécouvrez le plaisir de cuisiner, avec la garantie d’une livraison rapide sur tout le territoire, de Mons à Namur en passant par Bruxelles.
