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As nossas carnes de berbigão são o que chamamos de "branqueadas", ou seja, cozidas muito rapidamente a alta temperatura. Isso permite abrir o molusco para retirar a carne, que se torna mais firme sem perder a sua atratividade. O berbigão é um molusco apreciado por diversas espécies. Pode-se usar uma peça tanto para pescar facilmente peixes pequenos (sargos, douradas, etc.) como para fazer um rosário de várias peças para procurar peixes maiores. Este é um dos iscos mais apreciados para a pesca de dourada cinzenta de barco na costa Atlântica pela sua eficácia e facilidade de uso.
• Duração de Conservação: 1 a 2 anos no congelador (-18°) • Descongelação: Em água do mar imediatamente antes da iscagem • Tamanho: 1 a 2 cm • Embalagem: 100gr, ou seja, 80-100 peças
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