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Jatsui est une marque italienne de pêche en mer, qui appartient à la société Scorziello, dans le sud de l'Italie. Sa signature tient en deux mots : « Just Clever ». La marque dit s'inspirer des techniques japonaises en eau salée, puis adapter ses produits aux conditions de la Méditerranée.
Elle s'est fait un nom avec ses turluttes pour la seiche et le calamar. On retrouve les séries Rush Egi et Deep Egi pour l'eging au lancer, les Kabo Squid, plus économiques, et les petits modèles Tataki et Sea Sutte de la gamme Totanara. Jatsui complète l'ensemble avec une canne d'eging, la Squid Hunter, et une tresse dédiée, la Ze-Braid Z8 Eging Pro. Ces turluttes se pêchent du bord comme en bateau.