Gewaffelte Klinge für einen besseren Schnitt. Hygienischer Kunststoff mit guter Stoßfestigkeit, rutschfest und beständig gegen hohe Temperaturen (120-130°). Die Farbe des Griffs kennzeichnet das Messer, um die Lebensmittel, die es schneidet, zu unterscheiden, und ermöglicht eine bessere hygienische und gesundheitliche Kontrolle für den Verbraucher, wie sie durch die europäischen Normen definiert ist.