Ikejime-Nadel Seanox Circuit Breaker

Name: IKEJIME-NADEL SEANOX CIRCUIT BREAKER
Brand: Seanox
SKU: 267159

Produktinformationen

CHF 8,83

Empfohlener Verkaufspreis : CHF 9,83

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Artikelnummer

Preis (inklusive Mehrwertsteuer)

220510

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der circuit breaker oder kabel ist eines der beiden werkzeuge zusammen mit dem tekagi, um ikejime zu praktizieren. das modell seanox ermöglicht diese tötungsmethode bei den meisten süßwasser- wie auch meeresfischen ( wolfsbarsch, dorade, zander). dieses formgedächtnismaterial ermöglicht eine einfache handhabung und aufbewahrung. der circuit breaker erlaubt nach der tötung des fisches, alle nervenendigungen der wirbelsäulenachse des fisches zu durchtrennen.

was ist ikejime ?

es handelt sich um eine alte japanische methode, bei der das nervensystem des lebenden fisches neutralisiert wird, bevor er ausgeblutet wird. ikejime zeugt von tiefem respekt gegenüber dem fisch, den man entnimmt, und ermöglicht die höchstmögliche geschmackliche qualität.

technik des ikejime
• schritt 1 - die tötung
• schritt 2 - das ausbluten
• schritt 3 - die entfernung des rückenmarks (entmarkung)

technische informationen:
• korrosionsbeständiges material
• leicht zu reinigen
• länge : 1m
• durchmesser: 1.2mm
• material: nitinol

Made in France Métropolitaine